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重磅上新 | 潤康“新中式草本甜品”帶你玩轉百億甜品流量

發布時間：

2024-07-29

“忙碌生活里，甜品是當代年輕人治愈心情的良方！”

從傳統派系到“新中式”興起，甜品市場正煥發創新活力：多元爆品、跨界渠道、自助模式、新零售布局…接踵而至的流量機遇，讓甜品賽道成為品牌商家發力重點。

7月中旬已入“三伏”，正值甜品熱銷旺季。潤康新中式草本甜品重磅上新，助力品牌方穩抓百億流量，快速搶占甜品賽道黃金市場！

01 派系爭鳴，熱度高漲，甜品賽道自帶“百億流量”

甜品在我國有悠久的食用歷史，因地域風味不同，分化出香港、兩廣、臺灣、江浙、新疆等地方特色。其中廣式和港式甜品，憑借豐富品類與深厚文化底蘊獨領風騷。近兩年新中式甜品、自助甜品等“新物種”興起，甜品賽道細分化趨勢更為明顯。

社交平臺上，甜品憑借獨特魅力坐擁“百億流量”，搜索熱度居高不下。截至今年7月，微博甜品相關話題已經引發247.9萬討論量，超29.3億次閱讀。

小紅書上，甜品筆記超1782+萬篇，甜品相關商品高達61+萬件，年輕人熱衷于探討“中式甜品”的制作教程。

抖音上，甜品的視頻播放量高達517.4億次，“甜品控、甜品美食”成為熱點名詞，足以說明消費者對甜品的高度關注和喜愛！

種類多，易實現標準化。性價比高，適合佐餐場景。色彩和甜味滿足情緒價值……甜品保持高熱度的因素有很多，除了自帶的高顏值和話題性，新中式與國風審美興起，直接推動甜品賽道持續火爆。

02 新中式崛起，賽道細分，跨界餐飲成“流量密碼”

2023年，國潮風刮到甜品賽道，新中式品牌乘風而起，以高顏值門店、國風化布景、高性價比和多元化產品，快速吸引眾多消費者探店打卡，且逐步分化出養生類、烤梨類、豆花類等細分賽道。

自助甜品模式興起，以定價實惠、支持外帶等多重優勢“野蠻生長”。品牌商家積極布局新零售渠道，開發即食甜品、簡易加工和冰鮮冷凍甜品等，為消費者提供更安全便捷的食用體驗。

渠道應用上，面包烘焙、西餐、茶飲、咖飲、酒館、快餐、火鍋、正餐等多個賽道品牌都熱衷于推出甜品產品，以海底撈為代表的多家火鍋品牌，將新穎的甜品作為門店招牌“流量密碼”，并取得了良好的市場反響。

消費場景上，甜品被認為是休閑、娛樂食品，且多作為佐餐出現在下午茶等時段，消費場景較為單一。受冷鏈運輸、現做難以長時間保存外觀和鮮味等限制，甜品在外賣、外帶等場景時面臨困局，門店規模化程度較低，市場銷售遭遇瓶頸。

03 創新破局，開拓增量，“新中式甜品”引爆市場

針對甜品賽道痛點，潤康將傳統甜品與現代食品生產工藝相結合，創新開發出“新中式草本甜品”系列。產品保鮮持久、開蓋即食、方便攜帶，打破傳統食用場景，快速適應廣闊渠道，開拓新增量市場！

傳承經典廣式糖水與港式甜品，加入東方本草元素，經121℃高溫鎖鮮燉煮，真空碗裝，輕巧攜帶，開蓋即食，更好適應年輕人上班忙碌、戶外露營、出差旅行、聚會佐餐等多重生活場景，為大家帶來隨手可得的美味體驗！

潤康餐飲特供甜品適用于餐飲連鎖、奶茶甜品店、酒店團餐、公司飯堂、活動宴會等多重渠道，協助門店減少燉煮工序，客流高峰期也能快速出餐！

潤康全力打造行業頂尖制造工廠，已加速投入2024年三期智慧工廠建設，全面擴充智能全自動化生產設備，日產能提速至150+萬碗。深入洞察市場，深耕產品創新，夯實供應鏈基礎，助力合作伙伴快速搶占甜品百億流量市場！